昌乐：延展完善链条 做大做强预制菜产业

昌乐融媒5月17日讯（记者 李衍强 王坤 通讯员 吕振宁）产业发展，链条是关键。近年来，我县加强预制菜产业新模式新业态培育，以产、供、销为关键环节，科学布局原料基地、特色园区，进一步提升产品研发、贮运流通、品牌培育、标准化生产等能力，夯实预制菜产业发展基础。  

眼下，潍坊四季丰食品有限公司的生产车间一派忙碌的景象，冷冻蔬菜生产线上的工人正在加工一批运往美国的产品，保鲜即食鲜切果蔬生产线上的工人则在忙着完成青岛的订单任务。  

【采访】潍坊四季丰食品有限公司副总经理 宋慧丽  

我们公司是集基地种植、加工、销售、服务于一体的蔬菜加工企业，我们的主要产品有冷冻、火烤蔬菜、保鲜即食鲜切果蔬，全年可生产销售各类预制菜7000余吨。冷冻蔬菜主要销往美国、新西兰、加拿大等国家，保鲜即食鲜切果蔬主要是在国内北京、上海、青岛，一些大型超市及餐饮连锁店。  

《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划》提出，强化质量管控和标准引领，按照源头准入、全程管控、质量可追溯的要求，建立预制菜重点原料基地备案制度。为此，四季丰食品大力推行农业标准化，从源头上把控产品质量，加强农产品质量安全全过程监督管理，确保产品安全。  

【采访】潍坊四季丰食品有限公司副总经理 宋慧丽  

今年我们将着力推动原料基地化种植，形成产品多样化研发，并对生产线进行提升改造，新上中央厨房生产线，实现产能翻倍，产值和效益实现跨越增长。我们将进一步拓展保鲜菜、预制菜市场，加大凉拌菜发展，放大品牌价值，实现更大发展。  

我县以建设规模化、标准化、专业化原料基地为牵引，带动粮食、果蔬、畜牧等种养产业集群、资源整合，建设一批农业标准化生产基地。截至目前，全县认证“三品一标”138个，创建省级以上合作社示范社30家，拥有粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地10处，被评为“国家农产品质量安全县”，我县已形成了以乐港、铭基2家头部企业和13家骨干企业为主的预制菜企业群体，年营收约31亿元。