好品山东丨盐田风景如画 寿光“春盐”喜获丰收！

5月，万木争荣，生机勃发，寿光各盐场的“春盐”进入收获季节。

　　5月23日15时，在羊口镇海宁盐场原盐收捞现场，只见盐池里的收盐机配合着七八辆运盐车往来穿梭，原盐在堆坨机输送带上欢快地跳动着，源源不断地送到坨顶，然后四散开来，不一会儿就堆起了高高的“盐山”。

　　正在驾驶拖拉机的刘天龙是捞盐机组负责人，由于长期在外作业，皮肤被晒得黝黑。“干我们这一行，没有白的。你看，我们的衣服上也全是盐渣。”刘天龙笑着说，“每年一进5月，捞盐工人就迎来最忙碌的时候。一大早，太阳还没出来，我们就早早来到盐场开始一天的工作，忙到月亮出来，我们就伴着月光回到住所。大家都忙着加班加点推进收捞进程，以免耽误了下一茬原盐的‘生长’。”

　　刘天龙所在的机组一共12人，每天能捞3000吨盐左右，从5月初开始，能一直忙50天左右。一年之中，盐分三茬采收，分别是“春盐”“伏盐”和“秋盐”，“春盐”较“伏盐”和“秋盐”，颗粒大、结晶方正，质量更好。

　　“‘寿光卤水制盐技艺’历史悠久，制盐技艺一脉相承，形成了独具特色的卤水制盐技艺，后代代相传。近年来，海宁盐场持续优化原盐生产工艺，通过取卤、蒸发、结晶等多道工序，产出的春盐色泽好，颗粒均匀，理化指标较好，实现了质量和效益的双提升。”海宁盐场工作人员介绍，盐场盐滩面积20万公亩，年产原盐达50万吨。

　　盐是盐场工人心血和汗水的结晶，盐工们眷恋着盐，也眷恋着晒盐的滩。我们餐桌上的每一粒盐，都凝集着制盐各个环节盐工们的辛勤劳作。

　　落日余晖下，广袤的盐田风景如画。在盐田里，机械鸣响；在盐坨旁，人声激昂，仿佛合奏着欢快的丰收乐曲，一路收获，一路欢歌。